السفة

السفة

المكونات

• •رطل طعام رقيق
• •العسل
• •مشماش مجفف
• • عنب مجفف (زبيب)
• •الجوز
• •لوز ايفيلي محمص
• •سمن/ زبدة
• •ملح
• •زيت
• •الجوز
• •اللوز ايفيلي 
• •العسل

طريقة التحضير

1. •في جفن نضع طعام مغسول من قبل
2. •نضيف له الزيت والملح نتركه ينشف من الماء ثم نضعه يفور
3. •بعد التفويرة الاولى نضعه في جفن ونصب عليه الحليب ثم نقوم بفركه بملعة وهو ساخن نفتحه جيدا ثم نتركه يرتاح مدة 10د
4. •في نفس الكسكاس نضع المشمش المجفف والعنب المجفف (زبيب) من الاسفل ثم نضع فوقهم الطعام يفور للمرة الثانية
5. •عندما يفور نضعه في جفن مع ملعقة كبيرة زبدة وسمن ونخلطهم جيدا