السفيرية

السفيرية

المكونات

• • خبز
• • صدر دجاج
• •بصل
• •حمص
• •معدنوس /ثوم
• •لحم مفروم
• • كأس حليب
• •ملعقة سمن /ملح فلفل أسود
• •خبز مطحون (شابلور)

طريقة التحضير

1. •نقطع الدجاج مربعات نقليها مع بصل وتوابل عندما تتقلى جيدا نضع الحمص ونمرقها بكأس ماء ساخن
2. •في جفن نضع كمية الخبز والحليب التوابل مع القليل من البصل
3. •نضع لحم مفروم، معدنوس، ثوم، البيض، ملعقتين جبن
4. •نتحصل على شكل عجينة نقوم بتشكيلها على شكل كويرات ثم نضعها في الخبز المطحون.
5. •نقليها في زيت ساخن ثم نقدمها مع المرق.