بابا غنوج

بابا غنوج مقبلة غنية بالخضر لذيذة جداً لا تقاوم.

المكونات

• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكمون
• -الثوم
• -عصير الليمون
• -الفلفل الأخضر و الأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• -كمية من البصل الأخضر مقطع رقيق
• -الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• -حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• -باذنجان مشوي مقطع إلى مكعبات صغيرة
• -كمية من الرمان
• -دبس الرمان
• -زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء الفلفل الأخضر و الأحمر، البصل الأخضر، الطماطم، حبات الرمان، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الكمون، الملح، فص ثوم، زيت الزيتون، دبس الرمان، الباذنجان، الفلفل الحار.
2. -نَمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم نقوم بِتقديمها.