تحلية أم علي

تحلية أم علي وصفة مصرية تقليدية سهلة التحضير وبنتها ولا أروع.

المكونات

• -كمية من الكرواسون البايت أو البريوش أو الخبز البايت
• -كمية من اللوز المحمص منزوع القشور و المرحي
• -كأس كبير من الحليب أو كأس ونصف من الحليب (إذا كان الكأس متوسط الحجم)
• -كمية من المارغرين
• -4 إلى 5 ملاعق كبار من السكر العادي
• -كأس من الكريمة الطازجة
• -4 حبات بيض
• -كمية من العنب المجفف (الزبيب)
• -3 ملاعق كبار من شوكولاطة الطلي

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء الحليب، البيض، السكر العادي، الكريمة الطازجة، كمية اللوز المرحي، شوكولاطة الطلي، نَمزج هذه المكونات بالمخفقة جيداً.
2. -ثم نُضيف لها العنب المجفف (الزبيب) مع مواصلة المزج.
3. -بعد ذلك نُحضر قالب نُقطع فيه حبات الكرواسون إلى قطع صغيرة، ونُفرغ عليه المزيج الذي حضرناه، كما نَقوم بِالضغط على قطع الكرواسون بواسطة الملعقة حتى تَتبلل بالكامل بالمزيج.
4. -نُضيف لها أيضًا من الفوق قطع من المارغرين، ونُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 160 إلى 170° لمدة حوالي 20 إلى 25 دقيقة حتى تَأخذ لون ذهبي شهي.