دجاج في الفرن على الطريقة الإيطالية

دجاج في الفرن على الطريقة الإيطالية وصفة لذيذة جداً غنية بالخضر و بنتها روووعة.

المكونات

• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -مكعب قمنا بتذويبه في كمية من الماء
• -الزبدة
• -حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• -حبة طماطم مقطعة إلى دوائر
• -حوالي حبة إلى حبة و نصف من الكوسة (القرعة) مقطعة إلى دوائر
• -فلفل ألوان (أصفر و برتقالي) مقطع إلى شرائح طويلة
• -صدر الدجاج
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَضع في القدر الزيت النباتي، الزبدة، الدجاج، الملح، الفلفل الأسود نَمزجه و نَتركه يتقلى.
2. -عندما يتحمر قليلاً الدجاج ننزعه من القدر و نَضعه في القالب.
3. -وفي نفس الزيت الذي قلينا فيه الدجاج نَضع فلفل ألوان، البصل، الكوسة (القرعة)، الملح نَمزج هذه الخضر مع بعضها البعض و نَتركها تتقلى.
4. -بعد ذلك عندما تتقلى الخضر نُضيفها إلى القالب مع الدجاج، كما نُضيف لها أيضًا شرائح الطماطم، المكعب الذي قمنا بتذوبيه، رشة من البقدونس (المعدنوس).
5. -نُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 20 إلى 30 دقيقة حتى يستوي و يأخذ لون ذهبي شهي.