سُوفلي بالشوكولاطة

تحلية خفيفة ظريفة، وبمكونات بسيطة، سهلة، وسريعة.

المكونات

• -20غ زبدة
• -20غ سكر عادي
• -125غ شوكولاطة سوداء
• -4 حبات بيض نُفَرق البياض عن الصفار
• -كمية من الفستق
• -كمية من السكر الناعم

طريقة التحضير

1. -نقوم بتذويب الشوكولاطة مع الزبدة على نار قليلة.
2. -نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها بياض البيض، والسكر العادي تدريجيًا، عندما يتضاعف البياض نضيف له صفار البيض ونمزجه لمدَّة دقيقتين فقط.
3. -بعد ذلك نأخذ كمية من بياض البيض نضعه مع الشوكولاطة الذائبة نُحركها قليلاً، ثم نضيفه إلى الكمية المتبقية من بياض البيض ونواصل التحريك.
4. -نُحَضِر الكؤوس ونملأها بالمزيج الذي حضرناه، نُدخلهم إلى الفرن لمدَّة 10 دقائق.
5. -في الأخير، نُزَينهم بِرشة من السكر الناعم والفستق.