-نضع في إناء الثوم، البقدونس (المعدنوس)، القصبر، زيت الزيتون، ملعقتان من معجون الطماطم، ونمزج هذه المكونات بالملعقة، ثم نُضيف الفلفل الأحمر (العكري)، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكمون، كمية من الماء، ونواصل المزج جيداً.
-نأخذ شرائح السمك نُغمدها في المزيج الذي حضرناه، نُغلفها بالورق البلاستيكي الشفاف، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين أو ليلة كاملة.
-نُحضر القدر نضع فيه زيت الزيتون، الطماطم، الجزر، الفلفل الأخضر الحلو، البطاطا، شرائح السمك، نَمزج القليل من الماء مع المزيج الذي حضرناه ونُضيفه إلى القدر، نتركه يستوي على نار هادئة.
طبق السمك بالخضر
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: ساعة.
وقت الطهي: 30 إلى 40د.
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
طبق السمك بالخضر لذيذ جداً ولا أروع وصحي.
المكونات
طريقة التحضير
-نضع في إناء الثوم، البقدونس (المعدنوس)، القصبر، زيت الزيتون، ملعقتان من معجون الطماطم، ونمزج هذه المكونات بالملعقة، ثم نُضيف الفلفل الأحمر (العكري)، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكمون، كمية من الماء، ونواصل المزج جيداً.
-نأخذ شرائح السمك نُغمدها في المزيج الذي حضرناه، نُغلفها بالورق البلاستيكي الشفاف، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين أو ليلة كاملة.
-نُحضر القدر نضع فيه زيت الزيتون، الطماطم، الجزر، الفلفل الأخضر الحلو، البطاطا، شرائح السمك، نَمزج القليل من الماء مع المزيج الذي حضرناه ونُضيفه إلى القدر، نتركه يستوي على نار هادئة.
3.png)
