طبق مكسيكي بلحم البقر والزيتون

طبق مكسيكي بلحم البقر والزيتون بطريقة سهلة وسريعة وبنة لا تقاوم.

المكونات

• -قطع من لحم البقر
• -2 حبات بصل مقطعة إلى شرائح
• -الزعيترة
• -زيتون أخضر مقطع
• -طماطم مقطعة إلى مكعبات صغار
• -فلفل حلو أخضر
• -ماييز
• -فلفل حار
• -معجون الطماطم
• -الزعتر
• -القليل من الهريسة
• -التوابل: ملح، فلفل أسود، كمون
• -الثوم
• -ملعقة صغيرة سكر عادي

طريقة التحضير

1. -نأخذ القدر نضع فيه نصف كأس من زيت الزيتون نتركه حتى يسخن قليلاً، ونضيف له قطع لحم البقر نتركه يتقلى ونضيف البصل.
2. -عندما يذبل البصل نضيف له الفلفل الحلو، الفلفل الحار، ملح، فلفل أسود، كمون، الزعتر، الزعيترة، الثوم، الطماطم، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، الزيتون الأخضر، الماييز، ملعقة من الهريسة، و رشة من السكر العادي.
3. -نضيف له القليل من الماء الساخن، ونتركه يستوي جيداً.