عوينات

عوينات

المكونات

• •3 كيلات فرينة
• •كيلة زبدة التوريق ذائبة
• •لوز مرحي رقيق
• •سكر عادي
• •2 بيض
• •للتزين:
• •جوز، لاجولي، مرجان فضي
• • ماء الزهر ، عسل
• •الشاربات: 2 كؤوس ماء، كاس سكر، رشة ماء الزهر، عسل.

طريقة التحضير

1. •في جفن نضع 3 كيلات فرينة، كيلة زبدة التوريق حولي كاس (ماء مع ماء زهر) •نقوم بخلط المكونات حتى نتحصل على عجينة
2. •في جفن نقوم بتحضير الحشو:
3. •3 كيلات لوز مع كيلة ناقصة سكر، رشة ماء الزهر نخلطهم ثم نجمعهم بحبة بيض حتى نتحصل على حشو متماسك
4. •نتركها ترتاح مدة نصف ساعة
5. •نفتح العجينة بسمك رقيق نطبعها بقوالب دائري
6. •نقوم بحشو العجينة 110غ لكل حبة
7. •نشكلها حسب ما هو موضح في الصورة
8. •ندخلها الفرن تستوي ثم نسقيها بشاربات •نقوم بتزينها  حسب إختياركم.