-نضع كمية من الطحين الأبيض، السكر الناعم، والزبدة نقوم بتحريكها جيدًا، ثم نضيف بيضة لكي نجمع بها العجينة.
-بعد ذلك نضعها في قالب خاص بها، و نقوم بتذويب الشوكولاطة السوداء مع كمية من الزبدة.
-من جهة أخرى نأخذ إناء آخر نضع فيه 2 حبات بيض وكمية من السكر العادي، نقوم بتحريكهم ثم نسكب الشوكولاطة مباشرة على البيض، ونواصل التحريك، ثم نضيف الطحين الأبيض إلى هذا الخليط، وأخيرًا نضع كمية من الجوز المحمص، نقوم بثقب العجينة بواسطة شوكة، ونضيف عليها الخليط الذي أعددناه.
-بعدها نقوم بطي أطراف العجينة، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 160° إلى 165° لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
-وفي الأخير، نزينها بالسكر الناعم وبشوكولاطة الطلي والقليل من الجوز.
-نضع كمية من الطحين الأبيض، السكر الناعم، والزبدة نقوم بتحريكها جيدًا، ثم نضيف بيضة لكي نجمع بها العجينة.
-بعد ذلك نضعها في قالب خاص بها، و نقوم بتذويب الشوكولاطة السوداء مع كمية من الزبدة.
-من جهة أخرى نأخذ إناء آخر نضع فيه 2 حبات بيض وكمية من السكر العادي، نقوم بتحريكهم ثم نسكب الشوكولاطة مباشرة على البيض، ونواصل التحريك، ثم نضيف الطحين الأبيض إلى هذا الخليط، وأخيرًا نضع كمية من الجوز المحمص، نقوم بثقب العجينة بواسطة شوكة، ونضيف عليها الخليط الذي أعددناه.
-بعدها نقوم بطي أطراف العجينة، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 160° إلى 165° لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
-وفي الأخير، نزينها بالسكر الناعم وبشوكولاطة الطلي والقليل من الجوز.
درست هندسة الديكور في فرنسا، وبعدها عدت إلى وطني الجزائر ومارست هوايتي التي أحبها منذ طفولتي وهي طهي مختلف الأطباق الجزائرية، وبعدها أصبحت طاهيًا عالميًا يحترف عمل كل الأصناف.
تتميز أطباقي بلمساتي الجديدة، الخاصة، والمبتكرة.
3.png)
