كيكة التفاح

كيكة التفاح وصفة أكثر من رائعة سهلة التحضير و بنتها لا توصف.

المكونات

• -كأس إلا ربع من الزيت النباتي
• -نصف كاس من الحليب
• -3 بيضات
• -2 كؤوس و نصف من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -كأس إلا ربع من السكر العادي
• -3 حبات تفاح
• -القليل من الفانيليا
• -2 أكياس من الخميرة الكيميائية
• -كمية صغيرة من مربى الفراولة
• -القليل من عصير الليمون

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء البيض نَمزجه قليلاً بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم نُضيف له الفانيليا، عصير الليمون مع مواصلة المزج بواسطة الخلاط.
2. -كما نُضيف له السكر العادي تَدريجيًا مع المزج المستمر في نفس الوقت.
3. -نُضيف أيضًا الزيت النباتي تَدريجيًا مع المزج المستمر.
4. -بعد ذلك نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تَدريجيًا، الخميرة الكيميائية مع مزجها جيداً حتى نَتحصل على قوام لَيِّن.
5. -ثم نُضيف الحليب و الكمية المتبقية من الفرينة بالتدريج مع مواصلة المزج.
6. -نُقطع حبة تفاح واحدة إلى مكعبات صغيرة، أما 2 حبات تفاح المتبقية فنُقطعها إلى شرائح طويلة.
7. -نُحضر قالب بشكل دائري نُغلفه من الأسفل بورق الطهي، و نَدهنه في الأطراف بالقليل من الزيت النباتي، و نُفرغ فيه المزيج.
8. -نُضيف للمزيج قطع التفاح الصغيرة، كمية من مربى الفراولة نُدخلها جيداً بواسطة الملعقة داخل المزيج.
9. -و نُزينها من الفوق بشرائح التفاح بشكل دائري، ثم نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 18 دقيقة.