موس الشوكولاطة بالسبيكيلوز

موس الشوكولاطة بالسبيكيلوز تحلية سهلة التحضير رائعة وبنتها خيالية.

المكونات

• -200غ شوكولاطة سوداء
• -6 حبات بيض
• -50غ سكر عادي
• -كمية من السبيكيلوز
• -50غ زبدة
• -كمية من الكراميل

طريقة التحضير

1. -نَقسم الشوكولاطة السوداء إلى قطع ونقوم بتذويبها في حمام مائي مع الزبدة.
2. -كما نَأخذ العجانة الكهربائية نضع فيه بياض ست حبات بيض ونَمزجها جيداً مع إضافة السكر العادي تدريجيًا حتى يتضاعف حجمها ويصبح لونها أبيض.
3. -عندما تذوب الشوكولاطة والزبدة نُضيف لها صفار ست حبات بيض نَمزجهم جيداً بالمخفقة، ثم
4. نُضيف كمية قليلة من مزيج بياض البيض ونواصل المزج بالمخفقة.
5. -ثم نُواصل في إضافة الكمية المتبقية من مزيج بياض البيض تدريجيًا مع مزجه ببطئ من الأسفل إلى الأعلى بواسطة ملعقة كبيرة.
6. -بعد ذلك نَضع في الجيب الحلواني الكراميل، نُحضر الكؤوس ونَملأها بالقليل من الكراميل، ثم نُضيف كمية من السبيكيلوز، وموس الشوكولاطة.
7. -إذا استعملنا كؤوس صغيرة فردية نتحصل على حوالي 20 كأس، أما إذا استعملنا كؤوس بحجم كبير فنتحصل على 10 كؤوس.
8. -نُزينها من الفوق بالقليل من السبيكيلوز، والكراميل.