كيك بالإجاص

كيك بالإجاص سهل التحضير، بمذاق رائع، خفيف وناجح.

المكونات

• -3 حبات بيض
• -200غ طحين أبيض (فرينة)
• -كمية من الإجاص المعلب أو المحضر في المنزل على الطريقة التالية: (300غ إجاص، 80غ سكر عادي، 160غ ماء نقوم بطهيه في السكر والماء)
• -150غ سكر عادي
• -80غ زبدة
• -80غ زيت نباتي
• -30غ لوز مرحي
• -كيس خميرة كيميائية
• -فانيلا
• -رقائق اللوز المحمص للتزيين
• -100غ حليب

طريقة التحضير

1. -نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها مزيج الزبدة والزيت النباتي، السكر العادي، الفانيلا، نمزجهم جيداً.
2. -ونضيف حبات البيض تدريجياً مع مواصلة المزج.
3. -نضيف الخميرة الكيميائية إلى الطحين الأبيض ونضيفها إلى المزيج تدريجياً مع الحليب، واللوز المرحي.
4. -نُحضر القالب الخاص بالكيك ندهنه بالزبدة أو بالزيت النباتي.
5. -بعد ذلك نضيف كمية من المزيج وبعض من شرائح الإجاص، نواصل على هذه الطريقة حتى نكمل كل الكمية المتواجدة لدينا من المزيج والإجاص.
6. -نُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 150° لمدة 40 دقيقة.
7. -في الأخير، نزينه بالسكر الناعم ورقائق اللوز المحمر.