-نأخذ العجانة الكهربائية نَضع فيها البيض، 180غ سكر عادي، نَمزج المكونات حتى يتضاعف حجم الخليط ويُصبح لونه أبيض.
-نُضيف الزبدة، القرفة، ونُواصل المزج قليلاً، ثم نُضيف كمية من الطحين الأبيض (الفرينة)، الخميرة الكيميائية نَمزج هذه المكونات، ونُضيف أيضًا كمية أخرى من الطحين الأبيض (الفرينة)، نُواصل المزج حتى نتحصل على قوام رَطب ومُتماسك.
-ثم نُضيف إلى المزيج كمية التمر، كمية الحلوى بذوق الكراميل ونَمزجهم جيداً بالملعقة.
-نَدهن القالب بالزبدة ونَملأه بالمزيج الذي حضرناه، ثم نُشكل فوق العجينة خط طويل في الوسط بواسطة السكين، نَضع من الفوق كمية من السكر العادي.
-ونُدخل الكيك إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 50 إلى 60 دقيقة.
-عندما يستوي نُزينه برقائق اللوز وقطع التمر.
كيك بالتمر وحلوى الكراميل
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: 30 إلى 40د.
وقت الطهي: 50 إلى 60د.
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
سهل
كيك بالتمر ولا أروع وصفة سهلة وشهية لقهوة العصر.
المكونات
طريقة التحضير
-نأخذ العجانة الكهربائية نَضع فيها البيض، 180غ سكر عادي، نَمزج المكونات حتى يتضاعف حجم الخليط ويُصبح لونه أبيض.
-نُضيف الزبدة، القرفة، ونُواصل المزج قليلاً، ثم نُضيف كمية من الطحين الأبيض (الفرينة)، الخميرة الكيميائية نَمزج هذه المكونات، ونُضيف أيضًا كمية أخرى من الطحين الأبيض (الفرينة)، نُواصل المزج حتى نتحصل على قوام رَطب ومُتماسك.
-ثم نُضيف إلى المزيج كمية التمر، كمية الحلوى بذوق الكراميل ونَمزجهم جيداً بالملعقة.
-نَدهن القالب بالزبدة ونَملأه بالمزيج الذي حضرناه، ثم نُشكل فوق العجينة خط طويل في الوسط بواسطة السكين، نَضع من الفوق كمية من السكر العادي.
-ونُدخل الكيك إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 50 إلى 60 دقيقة.
درست هندسة الديكور في فرنسا، وبعدها عدت إلى وطني الجزائر ومارست هوايتي التي أحبها منذ طفولتي وهي طهي مختلف الأطباق الجزائرية، وبعدها أصبحت طاهيًا عالميًا يحترف عمل كل الأصناف.
تتميز أطباقي بلمساتي الجديدة، الخاصة، والمبتكرة.
3.png)
