غراتان الكباب

غراتان الكباب لذيذ جداً بطريقة سهلة إقتصادية، وبنة لا تقاوم.

المكونات

• -كيلو بطاطا أو 4 حبات بطاطا مقطعة إلى قطع كبيرة ومقلية
• -كمية من الحمص
• -الجبن المبشور
• -نصف صدر من الدجاج مقطع إلى قطع كبيرة
• -حبة بصل مبشورة
• -القليل من الحليب
• -البقدونس (المعدنوس)
• -2 حبات بيض
• -التوابل: القرفة، الملح، الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. -نأخذ القدر نضع فيه الزيت النباتي، البصل المبشور، نصف صدر دجاج، القليل من القرفة، الملح، الفلفل الأسود، الحمص، وعندما يتقلى الدجاج نُضيف له القليل من الماء.
2. -نأخذ إناء صغير نضع فيه 2 حبات بيض، الملح، الفلفل الأسود، نصف كأس حليب، البقدونس (المعدنوس)، ونَمزج هذه المكونات بالمخفقة.
3. -نُحضر القالب نَدهنه بالزيت أو بالزبدة ونضع فيه كمية البطاطا المقلية، نُضيف الدجاج الذي حضرناه، ونُفرغ عليه من الفوق مزيج البيض والبقدونس (المعدنوس) وكمية من الجبن المبشور.
4. -نُدخل الكباب إلى الفرن على درجة حرارة 200° حتى يَجف قليلاً المرق ويَذوب الجبن، وبهذا يُصبح الطبق جاهزًا.