- تخدم: 15 اشخاص
- وقت التحضير: 30 إلى 40د.
- وقت الطهي: 20 إلى 25د.
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
سهل
اطبع
الجلجلانية حلوى تقليدية راقية إقتصادية معسلة وبنتها أكثر من رائعة.
المكونات
طريقة التحضير
- -بالنسبة للعجينة: نَضع في إناء المارغرين الطرية، صفار بيضة، قرصة ملح، السكر الناعم، القليل من الفانيلا، نَمزج هذه المكونات جيداً باليد حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- -ثم نُضيف ربع كأس من الجلجلان، الكاوكاو، مع مواصلة المزج.
- -بعد ذلك نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا، ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية، نَجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- -نَفتح العجينة بسمك حوالي 5ملم، نَطبع عليها بطابع بشكل مثلث أو أي شكل آخر، نُغمدها في بياض البيض، وفي الجلجلان، ثم نُزينها بحبات اللوز.
- -نُحضر الصينية نُغلفها بورق الطهي، نَملأها بالجلجلانية، ونُدخلها إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
- -عندما تستوي الجلجلانية وهي ساخنة مباشرة نضع لها من الفوق كمية من العسل.
الجلجلانية
- تخدم: 15 اشخاص
- وقت التحضير: 30 إلى 40د.
- وقت الطهي: 20 إلى 25د.
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
سهل
الجلجلانية حلوى تقليدية راقية إقتصادية معسلة وبنتها أكثر من رائعة.
المكونات
طريقة التحضير
- -بالنسبة للعجينة: نَضع في إناء المارغرين الطرية، صفار بيضة، قرصة ملح، السكر الناعم، القليل من الفانيلا، نَمزج هذه المكونات جيداً باليد حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- -ثم نُضيف ربع كأس من الجلجلان، الكاوكاو، مع مواصلة المزج.
- -بعد ذلك نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجيًا، ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية، نَجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- -نَفتح العجينة بسمك حوالي 5ملم، نَطبع عليها بطابع بشكل مثلث أو أي شكل آخر، نُغمدها في بياض البيض، وفي الجلجلان، ثم نُزينها بحبات اللوز.
- -نُحضر الصينية نُغلفها بورق الطهي، نَملأها بالجلجلانية، ونُدخلها إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
- -عندما تستوي الجلجلانية وهي ساخنة مباشرة نضع لها من الفوق كمية من العسل.
قد يعجبك ايضا
3.png)
