براونيز بالبسكويت والشوكولاطة

براونيز بالبسكويت والشوكولاطة تحلية رائعة وبنة لا توصف.

المكونات

• -300غ سكر عادي
• -200غ زبدة
• -6 حبات بيض
• -350غ شوكولاطة سوداء
• -كمية من البسكويت للتزيين
• -حوالي 125غ طحين أبيض (فرينة)

طريقة التحضير

1. -نقوم بتذويب الشوكولاطة السوداء مع الزبدة.
2. -نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها 6 حبات بيض، كمية من السكر العادي، نمزج المكونات لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه أبيض.
3. -بعد ذلك، نُحضر الشوكولاطة الذائبة نضع فيها كمية قليلة من المزيج الذي حضرناه ونمزجها لتصبح باردة نوعاً ما.
4. -ثم نُضيفها إلى باقي المزيج ونحركها ببطئ من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج جيداً، ونضيف الطحين الأبيض تدريجياً مع مواصلة المزج.
5. -نُحضر القالب ندهنه بالزيت أو بالزبدة ونُفرغ فيه المزيج، نقوم بتقسيم حبات البسكويت نضعها فوق المزيج.
6. -نُدخله إلى الفرن لكي يستوي.