بسبوسة بالبرتقال

بسبوسة بالبرتقال تحلية رائعة سريعة وسهلة التحضير مع بنة لا تقاوم.

المكونات

• -بالنسبة للعجينة:
• -كيلة جوز الهند رقيقة
• -كيلة دقيق خشين أو متوسط
• -كيلة غير ربع من السكر العادي
• -كيلة ياغورت طبيعي
• -كيلة من الزيت النباتي
• -ملعقة من ماء الزهر
• -الخميرة الكيميائية
• -مبشور البرتقال
• -2 حبات بيض
• -بالنسبة للشاربات (السيرو):
• -2 كؤوس من السكر العادي
• -2 كؤوس من الماء
• -كأس غير ربع عصير البرتقال
• -ماء الزهر
• -بالنسبة لكريمة البرتقال:
• -كمية من عصير البرتقال
• -ملعقة كبيرة من النشاء (المايزينة)
• -حوالي ملعقتين من ماء الزهر

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للعجينة: نضع في إناء جوز الهند، الدقيق، الخميرة الكيميائية، السكر العادي نَمزج هذه المكونات بالمخفقة، ثم نُضيف لها مبشور البرتقال، الياغورت الطبيعي، البيض، ونواصل المزج جيداً.
2. -كما نُضيف أيضًا ملعقة من ماء الزهر، الزيت النباتي، نَمزجهم جيداً مع بعض.
3. -ثم نُحضر الصينية نَدهنها بالزيت النباتي، نُفرغ فيها مزيج البسبوسة، نتركها ترتاح ثم نقوم بِطهيها حتى تأخذ لون ذهبي شهي.
4. -بالنسبة للشاربات (السيرو): نضع في كاسرول الماء، السكر العادي، عصير البرتقال، القليل من ماء الزهر، عندما يصل إلى درجة الغليان نَحسب له 10 دقائق ونُطفئ عليه.
5. -بالنسبة لكريمة البرتقال: نأخذ كاسرول نضع فيها عصير البرتقال، ملعقة كبيرة من النشاء (المايزينة)، ملعقة من ماء الزهر نَمزجها حتى تَعقد وتتماسك، ثم نُضيف لها القليل من ماء الزهر.
6. -عندما تستوي البسبوسة مباشرة وهي ساخنة نُفرغ عليها الشاربات (السيرو)، ونضع فيها من الفوق كريمة البرتقال التي حضرناها، وفي الأخير نُزينها بجوز الهند.