-نَضع في كاسرول الحليب، فلان بنكهة الفانيليا، الفانيليا، صفار بيضة، النشاء (المايزينة)، نَمزج هذه المكونات بِالمخفقة، ونُضيف لها كمية من شوكولاطة الطلي نَمزجها ونَضعها فوق النار مع مواصلة المزج حتى تتماسك ونَتحصل على كريمة ثقيلة.
-عندما تُصبح الكريمة ثقيلة نَنزعها من النار، ونُضيف لها المارغرين نَقوم بِمزجها جيداً.
-نُحضر الكؤوس نَملأها بكمية من القوفريط المرحي، كمية من الكريمة، نُزينها بِحبات البندق المحمص والمكرمل، ثم نُدخلها إلى الثلاجة حتى تَبرد وتَتماسك.
-نَضع في كاسرول الحليب، فلان بنكهة الفانيليا، الفانيليا، صفار بيضة، النشاء (المايزينة)، نَمزج هذه المكونات بِالمخفقة، ونُضيف لها كمية من شوكولاطة الطلي نَمزجها ونَضعها فوق النار مع مواصلة المزج حتى تتماسك ونَتحصل على كريمة ثقيلة.
-عندما تُصبح الكريمة ثقيلة نَنزعها من النار، ونُضيف لها المارغرين نَقوم بِمزجها جيداً.
-نُحضر الكؤوس نَملأها بكمية من القوفريط المرحي، كمية من الكريمة، نُزينها بِحبات البندق المحمص والمكرمل، ثم نُدخلها إلى الثلاجة حتى تَبرد وتَتماسك.
أنا الشاف رشيد تحانوت درست هندسة الديكور في فرنسا، وبعدها عدت إلى وطني الجزائر ومارست هوايتي التي أحبها منذ طفولتي وهي طهي مختلف الأطباق الجزائرية، وبعدها أصبحت طاهيًا عالميًا يحترف عمل كل الأصناف.
-تتميز أطباقي بلمساتي الجديدة، الخاصة، والمبتكرة.