- تخدم: 20 اشخاص
- وقت التحضير: 40 إلى 50د.
- وقت الطهي: 20 إلى 25د.
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
متوسط
اطبع
التشاراك المسكر الحلوى التقليدية المحبوبة لدى الجميع روووعة يذوب في الفم.
المكونات
طريقة التحضير
- -بالنسبة للعجينة: نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض (الفرينة)، الزبدة، ملعقة كبيرة من السكر الناعم، قرصة ملح نَمزجها جيداً.
- -ثم نُضيف لها القليل من ماء الزهر، ونَجمعها بالماء حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- -بالنسبة للحشو: نضع في إناء اللوز المرحي، السكر العادي (نصف كمية اللوز) نَمزجها ونَجمعها بماء الزهر، من الأفضل أن نتركها ترتاح يوماً كاملاً، ثم نُشكل بها كريات بحجم 18غ.
- -بعد ذلك نُشكل بالعجينة كريات بحجم 25غ، نُعطيها شكل حربوش نَفتحها قليلاً، نَملأها بالحشو ونُعيد تدويرها على شكل هلال، نتركها ترتاح ليلة كاملة ثم نقوم بِطهيها.
- -عندما يستوي التشاراك نَضع في إناء 3 ملاعق من السكر الناعم، كمية من ماء الزهر، نُغمد حبات التشاراك في هذا المزيج، ثم نَضعه في الورق المصاص نُجففه من السيرو، ونَضعه في السكر الناعم لعدة دقائق.
- -ثم نأخذ التشاراك نَنزع منه السكر الزائد، ونَرشه من الفوق بكمية أخرى من السكر الناعم ليكون له شكل جميل.
تشاراك مسكر
- تخدم: 20 اشخاص
- وقت التحضير: 40 إلى 50د.
- وقت الطهي: 20 إلى 25د.
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
متوسط
التشاراك المسكر الحلوى التقليدية المحبوبة لدى الجميع روووعة يذوب في الفم.
المكونات
طريقة التحضير
- -بالنسبة للعجينة: نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض (الفرينة)، الزبدة، ملعقة كبيرة من السكر الناعم، قرصة ملح نَمزجها جيداً.
- -ثم نُضيف لها القليل من ماء الزهر، ونَجمعها بالماء حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- -بالنسبة للحشو: نضع في إناء اللوز المرحي، السكر العادي (نصف كمية اللوز) نَمزجها ونَجمعها بماء الزهر، من الأفضل أن نتركها ترتاح يوماً كاملاً، ثم نُشكل بها كريات بحجم 18غ.
- -بعد ذلك نُشكل بالعجينة كريات بحجم 25غ، نُعطيها شكل حربوش نَفتحها قليلاً، نَملأها بالحشو ونُعيد تدويرها على شكل هلال، نتركها ترتاح ليلة كاملة ثم نقوم بِطهيها.
- -عندما يستوي التشاراك نَضع في إناء 3 ملاعق من السكر الناعم، كمية من ماء الزهر، نُغمد حبات التشاراك في هذا المزيج، ثم نَضعه في الورق المصاص نُجففه من السيرو، ونَضعه في السكر الناعم لعدة دقائق.
- -ثم نأخذ التشاراك نَنزع منه السكر الزائد، ونَرشه من الفوق بكمية أخرى من السكر الناعم ليكون له شكل جميل.
قد يعجبك ايضا
3.png)
