حلوى صب الرشراش

حلوى صب الرشراش أو بساط الريح أو صابون 12 بتسمياتها المتعددة الحلوى المحبوبة لدى الجميع بطريقة سهلة ناجحة وبنة ولا أروع.

المكونات

• -400غ من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -125غ زبدة مع 125غ من الزيت النباتي
• -مربى المشمش
• -150غ من السكر العادي
• -50غ لوز مرحي
• -كيس خميرة كيميائية
• -الفانيلا
• -مبشور الليمون
• -4 حبات بيض
• -السكر الناعم للتزيين

طريقة التحضير

1. -نَأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها مزيج الزبدة والزيت النباتي، السكر العادي، القليل من الفانيلا، مبشور الليمون نَمزجهم جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه فاتح.
2. -ثم نُضيف البيض تدريجيًا مع المزج المستمر.
3. -كما نُضيف أيضًا الخميرة الكيميائية، نصف كمية الطحين الأبيض (الفرينة)، اللوز المرحي نَمزجهم قليلاً، ثم نُضيف الكمية المتبقية من الطحين الأبيض نَمزجها قليلاً فقط.
4. -ثم نَقسم العجينة إلى نصفين نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف ونُدخلها إلى الثلاجة لترتاح لمدة حوالي 10 دقائق.
5. -بعد ذلك نُحضر القالب نَدهنه بالزيت النباتي، ونُخرج النصف الأول من العجينة نضعه في القالب، نُضيف فوق العجينة كمية من مربى المشمش، ثم نأخذ النصف الثاني من العجينة ونُبشره فوق المربى.
6. -نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
7. -وعندما تستوي هذه الحلوى نُزينها بالسكر الناعم.