طبق الأرز بالدجاج وفواكه البحر

طبق الأرز بالدجاج وفواكه البحر صحي، لذيذ، ورائع.

المكونات

• -أرز مفور
• -الحوت
• -دجاج
• -حبة بصل
• -صلصلة طماطم
• -فلفل أخضر وأحمر (مقلي وجاهز)
• -عشبة إكليل الجبل
• -الحامض المرقد أو الليمون المسير
• -القصبر والبقدونس (المعدنوس)
• -التوابل: فلفل عكري، العصفر، الكركم

طريقة التحضير

1. -أولا نقوم بقلي البصل مع الدجاج في القليل من الزيت، ثم نُحضِر الليمون المسير وننزع منه اللُّب ونقطعه إلى قطع صغيرة، نضيفه إلى البصل لكي يتقلى.
2. -ثم نضيف الدجاج والحوت وبعض الفلفل الأسود والملح والكركم والعُصفر والثوم اليابس.
3. -أمَّا الفلفل العكري فنضعه في صلصلة الطماطم ونضيفها إلى الخليط مع القصبر والبقدنوس.
4. -وفي الأخير نضع الفلفل الأخضر و الأحمر.