كؤوس بالفراولة وكريمة الشوكولاطة

كؤوس بالفراولة وكريمة الشوكولاطة أكثر من رائعة تُحضر في دقائق بنة وذوق خيالي.

المكونات

• -حوالي 250غ فراولة مُقطعة إلى مكعبات
• -100غ من الشوكولاطة السوداء
• -حبات من الفراولة للتزيين
• -حبيبات الشوكولاطة للتزيين
• -لاجولي للتزيين
• -6 ملاعق كبار من السكر العادي (للكريمة وللفراولة)
• -حوالي 3 إلى 4 ملاعق كبار من الماء
• -3 ملاعق كبار من النشاء (المايزينة)
• -نصف لتر من الحليب
• -ملعقة كبيرة من المارغرين

طريقة التحضير

1. -بالنسبة لمربى الفراولة: نَضع في كاسرول قطع الفراولة، 3 ملاعق كبار من السكر العادي، 3 ملاعق كبار من الماء، نَمزجها جيداً، ونَتركها حتى تصل إلى درجة الغليان وتُخرج ماءها لمدة حوالي 7 دقائق.
2. -نَأخذ الشوكولاطة السوداء نُقطعها إلى شرائح صغيرة.
3. -من جهة أخرى نَضع في كاسرول الحليب، النشاء (المايزينة)، نصف كمية السكر المتبقية (3 ملاعق كبار)، نَمزج هذه المكونات جيداً بالمخفقة، ونَضعها فوق النار مع مواصلة المزج حتى تَعقد الكريمة.
4. -عندما تَعقد الكريمة نَنزعها من النار نُضيف لها مباشرة الشوكولاطة المقطعة، والمارغرين مع مواصلة المزج جيداً.
5. -ثم نُحضر الكؤوس نَملأها بطبقة من كريمة الشوكولاطة، نُضيف فوقها طبقة من مربى الفراولة، وطبقة أخرى من كريمة الشوكولاطة، نُدخلها إلى الثلاجة حتى تَبرد وتتماسك.
6. -وفي الأخير نُزينها من الفوق بحبات الفراولة الكاملة، حبيبات الشوكولاطة، ونَدهنها بلاجولي كلمسة راقية.