كريمة الناتياس (Natillas)

كريمة الناتياس (Natillas) تحلية سهلة بسيطة وبنتها راقية.

المكونات

• -500 مل حليب
• -200 مل كريمة سائلة
• -70غ سكر عادي
• -مبشور الليمون
• -عود قرفة
• -ملعقة كبيرة نشاء (مايزينة)
• -الفانيليا
• -كمية من البسكويت العادي
• -3 حبات بيض
• -حبيبات الفواكه بنكهة البرتقال
• -القرفة المرحية للتزيين

طريقة التحضير

1. -نَضع في كاسرول الحليب، الكريمة السائلة، الفانيليا، عود قرفة، مبشور الليمون، نَتركه حتى يَصل إلى درجة الغليان.
2. -نُحضرالخلاط الكهربائي نَضع فيه البيض، السكر العادي نَمزج هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض.
3. -ثم نُضيف لها النشاء (المايزينة) ونُواصل المزج حتى نَتحصل على خليط متماسك نوعًا ما.
4. -عندما يَصل الحليب إلى درجة الغليان نُضيف له مزيج البيض والسكر العادي والنشاء تَدريجيًا مع المزج المُستمر بالمخفقة حتى تَعقد الكريمة لمدة 5 إلى 6 دقائق.
5. -نَأخذ الكؤوس نَضع فيها قطعة من البسكويت، كمية من الكريمة، كمية من حبيبات الفواكه بنكهة البرتقال، طبقة أخرى من الكريمة، وقطعة ثانية من البسكويت.
6. -وفي الأخير، نُزينها من الفوق برشة من القرفة في الأطراف، والقليل من مبشور الليمون في الوسط.