كعكة جوز الهند بالشوكولاطة أكثر من رائعة لمحبي جوز الهند هذه الوصفة لكم بنتها لا تقاوم ستنال إعجابكم.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للعجينة:
-نَأخذ العجانة الكهربائية نَضع فيها البيض، السكر العادي، القليل من الفانيلا، ونَمزج هذه المكونات حتى نتحصل على مزيج أبيض.
-ثم نُضيف الزيت النباتي تدريجيًا مع مواصلة المزج، نُضيف أيضًا الخميرة الكيميائية، الحليب، الطحين الأبيض (الفرينة) بالتداول مع مواصلة المزج.
-ونُضيف الكاكاو نَمزجه قليلاً بالعجانة، ثم نواصل المزج بالملعقة.
-نُحضر قالب على شكل زهرة يحتوي على فراغ في الوسط لنملأه بالكريمة، نَدهنه بالزيت أو بالزبدة، نُفرغ فيه المزيج ونُدخله إلى الفرن المُسخن من قبل لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180° لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
-بالنسبة لكريمة جوز الهند:
-نأخذ كاسرول نضع فيها كأسين من الحليب، 3 ملاعق كبار ونصف من السكر العادي، 2 ملاعق كبار من الطحين الأبيض (الفرينة)، القليل من الفانيلا، نَمزجها بالمخفقة ونَضعها فوق النار، عندما تصبح الكريمة ثقيلة نَنزعها من النار ونُضيف لها القليل من الزبدة نَمزجها جيداً حتى تذوب الزبدة.
-ثم نُضيف كمية جوز الهند ونُواصل المزج.
-نَترك كريمة جوز الهند حتى تبرد، وعندما تستوي الكعكة وتبرد هي أيضًا، نَملأ الفراغ الذي شَكله القالب بكريمة جوز الهند، ونُزينها بالفستق وجوز الهند.
كعكة الشوكولاطة بجوز الهند
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: 40 إلى 45د.
وقت الطهي: 20 إلى 25 د
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
سهل
كعكة جوز الهند بالشوكولاطة أكثر من رائعة لمحبي جوز الهند هذه الوصفة لكم بنتها لا تقاوم ستنال إعجابكم.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للعجينة:
-نَأخذ العجانة الكهربائية نَضع فيها البيض، السكر العادي، القليل من الفانيلا، ونَمزج هذه المكونات حتى نتحصل على مزيج أبيض.
-ثم نُضيف الزيت النباتي تدريجيًا مع مواصلة المزج، نُضيف أيضًا الخميرة الكيميائية، الحليب، الطحين الأبيض (الفرينة) بالتداول مع مواصلة المزج.
-ونُضيف الكاكاو نَمزجه قليلاً بالعجانة، ثم نواصل المزج بالملعقة.
-نُحضر قالب على شكل زهرة يحتوي على فراغ في الوسط لنملأه بالكريمة، نَدهنه بالزيت أو بالزبدة، نُفرغ فيه المزيج ونُدخله إلى الفرن المُسخن من قبل لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180° لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
-بالنسبة لكريمة جوز الهند:
-نأخذ كاسرول نضع فيها كأسين من الحليب، 3 ملاعق كبار ونصف من السكر العادي، 2 ملاعق كبار من الطحين الأبيض (الفرينة)، القليل من الفانيلا، نَمزجها بالمخفقة ونَضعها فوق النار، عندما تصبح الكريمة ثقيلة نَنزعها من النار ونُضيف لها القليل من الزبدة نَمزجها جيداً حتى تذوب الزبدة.
-ثم نُضيف كمية جوز الهند ونُواصل المزج.
-نَترك كريمة جوز الهند حتى تبرد، وعندما تستوي الكعكة وتبرد هي أيضًا، نَملأ الفراغ الذي شَكله القالب بكريمة جوز الهند، ونُزينها بالفستق وجوز الهند.
تعلمت الطبخ منذ أن كنت صغيرة، وبعد أن كبرت زاد شغفي لهذا الفن الواسع والمبدع، وبما أن المطبخ الجزائري مطبخ عريق، أردت أن أشارك معكم تقاليدنا بداية بالمطبخ القبائلي بصفة خاصة، والمطبخ الجزائري بصفة عامة.
3.png)
