- تخدم: 8 اشخاص
- وقت التحضير: 20 إلى 30د
- وقت الطهي: لا تدخل إلى
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
سهل
اطبع
كعكة بالبسكويت كعكة راقية لذيذة جداً بمكونات بسيطة وسهلة التحضير بنة لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
- -نأخذ كمية الحليب نضع فيه الفانيليا ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان لكي تبقى فيه رائحة وطعم الفانيليا ونتركه يبرد.
- -بالنسبة للكريمة: نُحضر الكاسرول نضع فيه كمية الحليب، النشاء (المايزينة)، الفانيليا، صفار 2 حبات بيض، نَمزجها جيداً ونضعها فوق النار مع المزج المستمر.
- -عندما تتماسك الكريمة نَنزعها من النار ونُضيف لها الشوكولاطة بالحليب، نَمزجها حتى تذوب ثم نُضيف الزبدة ونواصل المزج، نُفرغها في إناء نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف ونتركها تبرد.
- -عندما تبرد الكريمة نُضيف لها الكريمة الطازجة.
- -نُحضر القالب نُغلفه بالورق البلاستيكي الشفاف ونُحضر حبة من البسكويت نَملأها بالكريمة ونَغلق عليها بحبة بسكويت أخرى ونضعها في القالب نُواصل بهذه الطريقة حتى نُكمل كل البسكويت مع الضغط عليه جيداً لكي يلتصق مع بعضه البعض، نُدخله إلى الثلاجة لمدة على الأقل ساعتين حتى يبرد ويتماسك.
- -بالنسبة للغاناش: نأخذ كاسرول نضع فيها الشوكولاطة بالحليب، الكريمة الطازجة نَمزجها حتى نتحصل على غاناش متماسك نتركه يبرد.
- -عندما يبرد البسكويت ننزعه من القالب، نقوم بِطليه بالكامل بكريمة الخفق (الشانتيه)، ونُزينه من الفوق بغاناش الشوكولاطة.
كعكة بالبسكويت
- تخدم: 8 اشخاص
- وقت التحضير: 20 إلى 30د
- وقت الطهي: لا تدخل إلى
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
سهل
كعكة بالبسكويت كعكة راقية لذيذة جداً بمكونات بسيطة وسهلة التحضير بنة لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
- -نأخذ كمية الحليب نضع فيه الفانيليا ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان لكي تبقى فيه رائحة وطعم الفانيليا ونتركه يبرد.
- -بالنسبة للكريمة: نُحضر الكاسرول نضع فيه كمية الحليب، النشاء (المايزينة)، الفانيليا، صفار 2 حبات بيض، نَمزجها جيداً ونضعها فوق النار مع المزج المستمر.
- -عندما تتماسك الكريمة نَنزعها من النار ونُضيف لها الشوكولاطة بالحليب، نَمزجها حتى تذوب ثم نُضيف الزبدة ونواصل المزج، نُفرغها في إناء نُغطيها بالورق البلاستيكي الشفاف ونتركها تبرد.
- -عندما تبرد الكريمة نُضيف لها الكريمة الطازجة.
- -نُحضر القالب نُغلفه بالورق البلاستيكي الشفاف ونُحضر حبة من البسكويت نَملأها بالكريمة ونَغلق عليها بحبة بسكويت أخرى ونضعها في القالب نُواصل بهذه الطريقة حتى نُكمل كل البسكويت مع الضغط عليه جيداً لكي يلتصق مع بعضه البعض، نُدخله إلى الثلاجة لمدة على الأقل ساعتين حتى يبرد ويتماسك.
- -بالنسبة للغاناش: نأخذ كاسرول نضع فيها الشوكولاطة بالحليب، الكريمة الطازجة نَمزجها حتى نتحصل على غاناش متماسك نتركه يبرد.
- -عندما يبرد البسكويت ننزعه من القالب، نقوم بِطليه بالكامل بكريمة الخفق (الشانتيه)، ونُزينه من الفوق بغاناش الشوكولاطة.
قد يعجبك ايضا
3.png)
