كعكة بالعجينة المورقة والفواكه الجافة

كعكة بالعجينة المورقة والفواكه الجافة وصفة أكثر من رائعة وبنتها لا توصف.

المكونات

• -العجينة المورقة
• -150غ من العنب المجفف الأصفر (الزبيب) مفور لمدة حوالي 10 دقائق
• -150غ من المشمش المجفف مقطع إلى مكعبات صغيرة
• -150غ من البرقوق المجفف مقطع إلى مكعبات صغيرة
• -العسل
• -120غ أو 4 ملاعق كبار من المارغرين
• -3 حبات بيض
• -3 ملاعق كبار من السكر العادي
• -100غ من اللوز المحمص قليلاً والمرحي
• -كمية من شوكولاطة الطلي

طريقة التحضير

1. -نَأخذ صينية نَضع فيها العجينة المورقة بِشكل مُتساوٍ، نَثقبها في الوسط بواسطة الشوكة.
2. -نقوم بتذويب المارغرين.
3. -نَضع في إناء السكر العادي، البيض، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض بالمخفقة، ونُضيف لها اللوز المرحي مع مواصلة المزج.
4. -ثم نُضيف المارغرين الذائبة نَمزجها ببطئ بالملعقة، بعد ذلك نُضيف العنب المجفف (الزبيب)، المشمش المجفف، البرقوق المجفف، ونَمزج كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
5. -نَطلي العجينة بالكامل بكمية من شوكولاطة الطلي، نُضيف عليها مزيج الفواكه الجافة.
6. -نُدخلها إلى الفرن الهوائي على درجة حرارة 190° لمدة حوالي 30 إلى 35 دقيقة، أما الفرن العادي فنُدخلها على درجة حرارة 170° لمدة 40 دقيقة.
7. -عندما تَستوي مباشرة وهي ساخنة نَرش عليها بالقليل من العسل.