كعكة بذوق البرتقال

كعكة بذوق البرتقال سهلة التحضير وبمقادير بسيطة ولا أروع ذوقها لا يقاوم.

المكونات

• -بالنسبة للعجينة:
• -3 حبات بيض
• -175غ من الزبدة
• -175غ من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -175 أو 150غ من السكر العادي
• -كيس خميرة الكيميائية
• -مبشور وعصير حبة برتقال
• -بالنسبة للشاربات: 120غ من السكر العادي، عصير 3 حبات برتقال

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للعجينة: نضع في العجانة الكهربائية الزبدة، السكر العادي، نَمزجهم جيداً لمدة حوالي 10 دقائق، ثم نُضيف البيض تدريجيًا مع المزج المستمر.
2. -ونُضيف أيضًا إلى الخليط مبشور حبة برتقال.
3. -من جهة أخرى نأخذ إناء ونضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، الخميرة الكيميائية، نُمررها في مصفاة ونُضيفها تدريجيًا للخليط وبالتداول مع عصير حبة برتقال مع مواصلة المزج حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
4. -نُحضر القالب نَدهنه بالزيت النباتي أو بالزبدة مع القليل من الطحين الأبيض (الفرينة) ونُفرغ فيه المزيج.
5. -نُدخله إلى الفرن المُسخن من قبل على الأقل لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
6. -بالنسبة لشاربات البرتقال: نأخذ كاسرول نضع فيها عصير البرتقال، السكر العادي نَمزجهم مع بعض نتركه حتى يصل إلى درجة الغليان ثم نَحسب له دقيقة أو دقيقتين وتصبح الشاربات جاهزة.
7. -عندما تستوي الكعكة نُفرغ عليها الشاربات ونُزينها من الفوق بشرائح البرتقال وفي الأطراف بجوز الهند.