كيك بالليمون

كيك بالليمون من ألذ وأروع أنواع الكيك بنة لا تقاوم.

المكونات

• -250غ زبدة أو مارغرين رطبة (طرية)
• -280غ طحين أبيض (فرينة)
• -80غ لوز مرحي
• -150غ سكر ناعم
• -كيس خميرة كيميائية
• -القليل من الفانيلا
• -مبشور 2 حبات ليمون
• -3 ملاعق كبار من عصير الليمون
• -5 حبات بيض
• -بالنسبة للغلاساش:
• -كمية من السكر الناعم
• -عصير الليمون

طريقة التحضير

1. -نَأخذ العجانة الكهربائية نَضع فيها الزبدة، 150غ من السكر الناعم، الفانيلا، نَمزج هذه المكونات جيداً حتى نتحصل على مزيج لونه أبيض.
2. -بعد ذلك نُضيف حبات البيض تدريجيًا مع المزج المُتواصل، ونُضيف لها أيضًا مبشور الليمون.
3. -من جهة أخرى نَمزج الطحين الأبيض (الفرينة) مع الخميرة الكيميائية، نُضيف نصف الكمية إلى المزيج نَمزجها جيداً، ثم نُضيف الكمية المتبقية من الطحين الأبيض، كمية من اللوز، القليل من عصير الليمون، نَمزجه حتى نَتحصل على مزيج متماسك.
4. -نُحضر القالب الخاص بالكيك نَضع فيه ورق الطهي، ونُفرغ فيه المزيج، نُدخله إلى الفرن الذي يجب أن يكون ساخنًا من قبل.
5. -بعد ذلك نُحَضِر الغلاساش بواسطة السكر الناعم وعصير الليمون.
6. -عندما يستوي الكيك نَتركه يبرد ونُزينه من الفوق بالغلاساش، القليل من مبشور الليمون، والعقاش الذهبي.