كيك مالح بالخضار والجبن

كيك مالح خفيف وسهل التحضير، غني بالخضار والجبن، مثالي كوجبة خفيفة أو عشاء سريع.

المكونات

• 3 بيضات
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت
• 1 بصلة مفرومة
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة
• زيتون أخضر مقطع
• جبن مقطع مربعات
• أعشاب عطرية
• 2 أكياس خميرة كيميائية
• ملح
• فلفل أسود
• 2 أكواب دقيق

طريقة التحضير

1. نقوم بخفق البيض مع الحليب والزيت جيداً.
2. نضيف الملح، الفلفل والأعشاب العطرية ونخلط.
3. نضيف البصل، الفلفل، الزيتون والجبن ونمزج المكونات.
4. نضيف الدقيق والخميرة الكيميائية تدريجياً حتى نحصل على خليط متجانس.
5. ندهن قالب الفرن بالزيت أو الزبدة ونبطنه بورق الطهي.
6. نسكب الخليط في القالب ونوزعه بالتساوي.
7. نخبز في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
8. نتركه يبرد قليلاً ثم يقدم.