موسكوتشو تقليدي

موسكوتشو خفيف سهل التحضير بمقادير بسيطة متوفرة في كل بيت وبنة ولا أروع.

المكونات

• -400غ طحين أبيض (فرينة)
• -300غ سكر عادي
• -310غ من الحليب
• -180غ زيت نباتي
• -12غ خميرة كيميائية
• -حوالي 10غ فانيلا
• -4 حبات بيض
• -مبشور الليمون

طريقة التحضير

1. -نَأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها البيض، السكر العادي، الفانيلا، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه أبيض، ثم نُضيف الزيت النباتي تدريجيًا مع مواصلة المزج.
2. -بعد ذلك نُضيف للخليط مبشور الليمون، الطحين الأبيض (الفرينة)، الخميرة الكيميائية، ونواصل المزج بواسطة المخفقة حتى نتحصل على خليط متجانس وخفيف نوعًا ما.
3. -نُحضر القالب نَدهنه بالزيت النباتي أو بالزبدة، ونُفرغ فيه المزيج.
4. -نُدخله إلى الفرن على درجة حرارة 160° لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
5. -عندما يستوي الموسكوتشو نُزينه بالسكر الناعم.