ميني تارت بموس الشوكولاطة

ميني تارت بموس الشوكولاطة روووعة وصفة سهلة ناجحة وبنتها أكثر من رائعة.

المكونات

• -بالنسبة للعجينة:
• -125غ زبدة أو مارغرين
• -ملعقة فانيلا
• -2 ملاعق من السكر العادي
• -نصف ملعقة من الخميرة الكيميائية
• -2 صفار البيض
• -كمية من الطحين الأبيض (الفرينة)
• -بالنسبة لموس الشوكولاطة:
• -500مل كريمة طازجة باردة التي تحتوي على 35° من المادة الدسمة
• -4 ملاعق شوكولاطة الطلي
• -الورقة الذهبية للتزيين

طريقة التحضير

1. -بالنسبة للعجينة: نأخذ إناء نضع فيه الزبدة، ملعقة صغيرة من الفانيلا، السكر العادي، صفار 2 حبات بيض، نَمزج هذه المكونات باليد حتى تصبح كريمة.
2. -ثم نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تدريجياً، الخميرة الكيميائية مع مواصلة المزج حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
3. -نُحضر القوالب نَملأها بالعجينة، نَثقبها في الوسط بواسطة الشوكة، ونُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة حوالي 15 دقيقة.
4. -بالنسبة لموس الشوكولاطة: نضع في إناء الكريمة الطازجة الباردة، نَمزجها جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الكريمة.
5. -نقوم بتذويب كمية من شوكولاطة الطلي في حمام مائي ونُضيفها للكريمة تدريجيًا مع المزج المستمر.
6. -نضع الكريمة في الجيب الحلواني، وعندما تستوي العجينة نَنزعها من القوالب، نَملأها بموس الشوكولاطة، ونُزينها من الفوق بالورقة الذهبية.