ميني كيك بالشوكولاطة

ميني كيك بالشوكولاطة رووووعة وصفة سهلة خفيفة وبنة لا تقاوم.

المكونات

• -200غ طحين أبيض (فرينة)
• -333غ من السكر العادي
• -333غ من الكريمة الطازجة
• -133غ من الكاكاو الأسود
• -3 حبات بيض
• -12غ خميرة كيميائية
• -بالنسبة للغلاساش:
• -2 ملاعق كبار من الزيت النباتي
• -كمية من اللوز المحمص أو أي نوع آخر من المكسرات
• -كمية من الشوكولاطة البيضاء
• -حبيبات الشوكولاطة للتزيين

طريقة التحضير

1. -نضع في إناء البيض، السكر العادي نَمزج هذه المكونات بالمخفقة، ونُضيف قرصة ملح، الكريمة الطازجة، الكاكاو، الطحين الأبيض (الفرينة)، الخميرة الكيميائية ونمزج هذه المكونات مع بعضها البعض، نتركها ترتاح قليلاً.
2. -نُحضر كاسرول نضع فيها الشوكولاطة البيضاء، 2 ملاعق كبار من الزيت النباتي نتركها حتى تذوب.
3. -عندما تذوب الشوكولاطة البيضاء نُضيف لها كمية اللوز المحمص نمزجهم مع بعض.
4. -نُحضر القوالب نَدهنها بالزبدة أو بالزيت مع رشة من الطحين الأبيض (الفرينة)، ثم نَملأ هذه القوالب بالمزيج الذي حضرناه.
5. -نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 160° لمدة 30 إلى 40 دقيقة إذا استعملتم القوالب الصغيرة، أما إذا استعملتم قالب بحجم عائلي كبير تصل مدة الطهي إلى حوالي 45 حتى ساعة.
6. -وعندما يستوي الميني كيك نُزينه من الفوق بغلاساش الشوكولاطة وحبيبات الشوكولاطة.