ميني كيك بذوق الشوكولاطة والإجاص

ميني كيك بذوق الشوكولاطة والإجاص وصفة سهلة بنينة ولا أروع.

المكونات

• -حوالي 250 إلى 280غ طحين أبيض (فرينة)
• -حبات من الإجاص المعلب أو مربى الإجاص المنزلي
• -2 ملاعق من السيرو الخاص بالإجاص
• -3 ملاعق كبار من طحينة السمسم (الجلجلان)
• -250غ من المارغرين
• -120غ أو حوالي 5 إلى 6 ملاعق من السكر العادي
• -2 ملاعق كبارمن شوكولاطة الطلي
• -10غ خميرة كيميائية
• -كمية من الفانيليا
• -3 حبات بيض
• -كمية من البندق المكرمل

طريقة التحضير

1. -نَأخذ حبات البندق نقوم بِتسخينها في الفرن، ثم نُقشرها، ونَضع في مقلاة كمية من السكر العادي عندما يذوب نُضيف له البندق نَتركه حتى يَتكرمل ونَضعه في صينية حتى يبرد ونقوم بِتقطيعه.
2. -نقوم بِتذويب المارغرين.
3. -نُقطع حبات الإجاص إلى قطع صغيرة.
4. -نَضع في إناء البيض، السكر العادي نَمزج هذه المكونات بالمخفقة، ونُضيف لها طحينة السمسم (الجلجلان)، المارغرين الذائبة نُواصل المزج جيداً بالمخفقة.
5. -ثم نُضيف لها شوكولاطة الطلي مع مواصلة المزج.
6. -بعد ذلك نُضيف الطحين الأبيض (الفرينة) تَدريجيًا مع المزج المستمر، قطع الإجاص، الخميرة الكيميائية، الفانيليا، السيرو الخاص بالإجاص نَمزج كل هذه المكونات بالملعقة.
7. -نُحضر قالب خاص بالميني كيك نَدهنه بالقليل من المارغرين، نَملأه بكمية من المزيج الذي حضرناه، نُزينها من الفوق بالبندق المكرمل، ونُدخلها إلى الفرن حتى تَستوي وتَأخذ لون ذهبي شهي.