بريك بحجم كبير

بريك بحجم كبير وصفة سهلة التحضير بحشو رائع بزاااف بنين.

المكونات

• -ملعقة صغيرة من كريمة الثوم
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -نصف صدر دجاج مقطع إلى مربعات
• -حبة بصل متوسطة ومقطعة إلى قطع صغيرة
• -أوراق الديول
• -كمية من الزيتون الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة
• -القليل من المارغرين
• -حبة ليمون للتزيين
• -كمية صغيرة من جبن الطلي
• -كمية من البقدونس (المعدنوس)
• -6 حبات بيض للحشو
• -صفار بيضة (نَدهن بها البريك من الفوق)
• -مزيج بين الزيت النباتي وزيت الزيتون

طريقة التحضير

1. -نَضع في مقلاة مزيج بين الزيت النباتي وزيت الزيتون، قطع الدجاج، البصل، ملعقة صغيرة من كريمة الثوم، الملح، الفلفل الأسود نَمزج هذه المكونات ونَتركها تَتقلى حتى يَستوي الدجاج ويَذبل البصل.
2. -ثم نُضيف له 6 حبات بيض، القليل من البقدونس (المعدنوس)، الزيتون الأخضر المقطع نَمزجها جيداً حتى تَستوي.
3. -نَقوم بِتَذويب القليل من المارغرين، ولَمَا تُصبح ذائبة نُضيف لها القليل من الزيت النباتي نَمزجها ونَدهن بها أوراق الديول.
4. -بعد ذلك نُحضر صينية نُغلفها بِورق الطَهي، ونَضع فوقها قالب بِشكل مُربع حجمه حوالي 20سم، نَضع فيه أوراق الديول التي قُمنا بِدَهنِهَا على كل جوانب القالب وفي الوسط.
5. -ثم نَملأه بالحشو الذي حَضرناه، نُضيف له كمية من الجبن الطري، ونَقوم بِطي أوراق الديول عَليه، نَنزع القالب، نَأخذ ورقة ديول أخرى نَدهنها بمزيج المارغرين والزيت ونَغلق بها البريك من الفوق.
6. -نَدهن البريك من الفوق بِصَفار حبة بيض.
7. -نُدخلها إلى الفرن المُسخن من قبل على درجة حرارة 200° حتى تَستوي وتَأخذ لون ذهبي شهي.