بوراك بالبصل المقلي والبيض

بوراك بالبصل المقلي والبيض وصفة سهلة التحضير بِحشو جديد ولذيذ جداً روووعة.

المكونات

• -حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح طويلة على شكل خيوط
• -البقدونس (المعدنوس)
• -قطع من الجبن الطري
• -كمية من الجبن المبشور
• -ملعقة كبيرة من الزبدة
• -4 حبات بيض
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة الزبدة، البصل، الملح، الفلفل الأسود، نَمزجه ونتركه يتقلى.
2. -عندما يذبل البصل نُضيف له البيض تدريجيًا، قطع من الجبن الطري، نَمزج هذه المكونات ونتركها تتقلى.
3. -نضع مزيج البيض والبصل في إناء مع البقدونس (المعدنوس)، الجبن المبشور ونَمزجهم مع بعض جيداً.
4. -نُحضر أوراق الديول نضع فيها الحشو الذي حضرناه ونقوم بِطيها، ثم نُلصقها بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) لكي لا تنفتح لنا عندما نَقليها.
5. -بعد ذلك نقوم بِقلي حبات البوراك.