بوراك بالبطاطا والباتي

بوراك بالبطاطا والباتي حشو سهل جداً شهي وبنة لا تقاوم.

المكونات

• -250غ من الباتي
• -حبة بطاطا مسلوقة ومرحية
• -البقدونس (المعدنوس)
• -حوالي 50غ من الجبن المبشور
• -كمية من الزيتون الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة
• -حبة بيض مسلوقة ومبشورة
• -التوابل: الفلفل الأسود، البصل المرحي بودرة
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نضع في إناء كمية الباتي، البطاطا المسلوقة، البقدونس (المعدنوس)، الزيتون الأخضر، البيض المسلوق والمبشور، الجبن المبشور، البصل المرحي بودرة، الفلفل الأسود، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
2. -نأخذ أوراق الديول نَملأها بالحشو الذي حضرناه، نقوم بِطيها، ونُلصقها بواسطة مزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة).
3. -نقوم بِقلي حبات البوراك.