بوراك بالخضر والتونة

بوراك بالخضر والتونة أكثر من رائع بنة وذوق خيالي.

المكونات

• -حبة كوسة (قرعة) مبشورة
• -حبة جزر مبشورة
• -بيضة
• -ملعقة كبيرة من المارغرين أو الزبدة
• -حبة بصل مبشورة
• -علبة تونة بالزيت الطبيعي
• -3 قطع من الجبن الطري
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة المارغرين أو الزبدة، البصل، الكوسة والجزر، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكركم، نَمزجها ونتركها حتى تَذبل.
2. -ونُضيف لها التونة، قطع من الجبن الطري، بيضة، نَمزج هذه المكونات ونتركها تتقلى.
3. -نُحضر أوراق الديول نَملأها بحشو الخضر والتونة، نقوم بِطيها، ونُلصقها بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) لكي لا تنفتح لنا.
4. -بعد ذلك نقوم بِقلي حبات البوراك.