بوراك بالدجاج المُتبل والياغورت

بوراك بالدجاج المُتبل والياغورت حشو خفيف سهل وشهي روووعة لذيذ جداً.

المكونات

• -300غ من الدجاج مطبوخ من قبل
• -ملعقة كبيرة من السمن
• -فص من الثوم
• -2 ملاعق كبار من البصل المرحي
• -حبة طماطم مرحية
• -كمية من حشيش المقطفة
• -ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• -2 ملاعق كبار من الياغورت الطبيعي
• -التوابل: الملح، بهارات التندوري أو نستعمل التوابل الآتية: الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، القصبر المرحي، الزنجبيل
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة السمن، البصل، الطماطم المرحية، الثوم، الملح، نتركها تتقلى جيداً.
2. -ثم نُضيف الدجاج، كمية من بهارات التندوري، نَمزجها ونُضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون، الياغورت الطبيعي، نَمزج كل المكونات مع بعضها البعض ونتركها تتقلى.
3. -عندما يستوي الحشو نُضيف له كمية من حشيش المقطفة.
4. -نأخذ أوراق الديول نضع فيها كمية من الحشو الذي حضرناه، نقوم بِطيها، ونُلصقها بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) حتى لا تنفتح لنا.
5. -بعد ذلك نقوم بِقلي حبات البوراك.