بوراك بالدجاج والبطاطا

بوراك بالدجاج والبطاطا بحشو بسيط شهي ولذيذ جداً روووعة.

المكونات

• -أوراق الديول
• -كمية من صدر الدجاج مرحي أو مقطع إلى مكعبات صغيرة
• -مزيج بين الحشيش والبقدونس (المعدنوس)
• -حبة بصل مرحية
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، القصبر المرحي
• -كريمة الثوم
• -الجبن الأبيض
• -الجبن المبشور
• -كمية من البطاطا المسلوقة والمطحونة
• -مكعب بنكهة مرق الدجاج
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة القليل من الزيت النباتي، البصل، الملح، قطع الدجاج، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل، القصبر المرحي، القليل من كريمة الثوم، رشة من مزيج الحشيش والبقدونس (المعدنوس)، مكعب بنكهة مرق الدجاج، نَمزج هذه المكونات ونتركها تتقلى.
2. -نُحضر البطاطا المسلوقة نُضيف لها نصف مكعب بنكهة مرق الدجاج ونَمزجها جيداً.
3. -عندما يستوي الدجاج نُضيف له كمية البطاطا المسلوقة نَمزجها مع باقي المكونات، ونُضيف لها كمية من الجبن المبشور وملعقة كبيرة من الجبن الأبيض مع مواصلة المزج حتى تمتزج كل المكونات.
4. -بعد ذلك نُحضر أوراق الديول نَملأها بالحشو الذي حضرناه ونقوم بِطيها.
5. -نَقلي حبات البوراك، وفي الأخير نُزينها بالبقدونس (المعدنوس) وشرائح الليمون.