بوراك بالدجاج وفلفل ألوان

بوراك بالدجاج وفلفل ألوان وصفة شهية روووعة.

المكونات

• -300غ من الدجاج مطبوخ من قبل
• -نصف حبة فلفل أحمر
• -نصف حبة فلفل أخضر
• -حبة بصل مرحية
• -ملعقة كبيرة من الزبدة
• -نصف مكعب بنكهة مرق الدجاج
• -ملعقة صغيرة من النشاء (المايزينة)
• -التوابل: الملح، الزنجبيل، بهارات الجرام ماسلا
• -ملعقة صغيرة من الثوم
• -50مل من الكريمة الطازجة
• -ربع كأس من الماء
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَمزج ملعقة من النشاء (المايزينة) مع القليل من الماء.
2. -نضع في المقلاة المارغرين، فلفل ألوان، نتركها تتقلى قليلاً، ونُضيف لها البصل، الملح، الزنجبيل، بهارات الجرام ماسلا، الثوم، الدجاج، نصف مكعب بنكهة مرق الدجاج، مزيج الماء والنشاء (المايزينة)، نَمزج هذه المكونات.
3. -ثم نُضيف الكريمة الطازجة مع مواصلة المزج حتى يستوي الحشو.
4. -نأخذ أوراق الديول نملأها بالحشو الذي حضرناه، نقوم بِطيها، ونُلصقها بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) حتى لا تَنفتح لنا.
5. -بعد ذلك نقوم بِقليها.