بوراك باللحم المفروم والبطاطا

بوراك باللحم المفروم والبطاطا حشو لذيذ جداً ولا أروع.

المكونات

• -250غ بطاطا مسلوقة ومرحية
• -300غ من اللحم المفروم مقلي من قبل مع القليل من الملح والفلفل الأسود
• -البقدونس (المعدنوس)
• -ملعقة كبيرة زبدة أو مارغرين
• -حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• -5 قطع جبن طري
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة الزبدة أو المارغرين، شرائح البصل، الملح، الفلفل الأسود، نَمزجه ونتركه يتقلى.
2. -ثم نُضيف له اللحم المفروم ونتركه يستوي.
3. -من جهة أخرى نضع في إناء البطاطا المسلوقة، قطع الجبن الطري، البقدونس (المعدنوس)، ومزيج اللحم المفروم والبصل وهو ساخن، نَمزج هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض.
4. -نأخذ أوراق الديول نَملأها بالحشو الذي حضرناه ونقوم بِطيها، ثم نُلصقها بواسطة مزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) حتى لا تنفتح لنا.
5. -نقوم بِقلي حبات البوراك.