بوراك بخبز التورتيلا

بوراك بخبز التورتيلا وصفة مبتكرة سهلة خفيفة والبنة روووعة.

المكونات

• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود
• -كريمة الثوم
• -صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
• -حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح
• -حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• -حبة جزر مبشورة
• -كمية من الجبن المبشور
• -الخردل
• -حوالي 60 إلى 80غ من جبن الطلي
• -كمية من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة القليل من الزيت النباتي، عندما يسخن نُضيف له كريمة الثوم نَتركه يتقلى قليلاً، ونُضيف له الدجاج، الفلفل الأخضر الحلو، البصل، الجزر، الخردل، الملح، الفلفل الأسود، وعندما تستوي هذه المكونات نَنزعها من الفرن ونُضيف لها كمية من الجبن المبشور.
2. -نُحضر خبز التورتيلا نُقطعه إلى قطعتين، ونَطليه بالجبن، ثم نقوم بِطيه من جهة واحدة فقط من الطرف نَملأها بكمية من الحشو ونغلقها على شكل مثلث مثل (الصامصة).
3. -نقوم بتسخين الآلة الخاصة بالبانيني جيدًا، نَضع فيها قطع البوراك، ونَتركها حتى تَأخذ لون ذهبي شهي.