بوراك بنكهة آسيوية

بوراك بنكهة آسيوية بحشو جديد رائع وبنة لا تقاوم.

المكونات

• -كمية من صدر الدجاج
• -حوالي 100غ من الشعيرية الصينية (فارميسال شينوة)
• -2 حبات جزر مبشورة
• -كمية من النعناع
• -القليل من البقدونس (المعدنوس)
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الكركم
• -ملعقة صغيرة من صلصة المحار
• -بيضة

طريقة التحضير

1. -نَضع في القدر القليل من الماء، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود، عندما يصل إلى درجة الغليان نُضيف له صدر الدجاج نَتركه حتى يستوي، وبَعد ذلك نَقوم بِتقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. -نَأخذ إناء نَضع فيه الدجاج، الشعيرية الصينية (فارميسال شينوة)، الجزر المبشور، النعناع، القليل من البقدونس (المعدنوس)، الزنجبيل، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من صلصة المحار، ونَمزج هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض.
3. -ثم نُضيف لها بيضة ونُواصل مزجها مع باقي المكونات.
4. -بعد ذلك نُحضر أوراق الديول، نَملأها بكمية من الحشو، ونَقوم بِطيها.
5. -وفي الأخير نَقوم بِقلي حبات البوراك.