بوراك على الطريقة الهندية

بوراك على الطريقة الهندية بحشو رائع لذيذ جداً لا يقاوم.

المكونات

• -300غ من الدجاج مقطع صغير ومطبوخ من قبل
• -حبة بصل مبشورة
• -ملعقة كبيرة من السمن
• -2 ملاعق من الكريمة الطازجة
• -التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الزنجبيل
• -3 قطع من الجبن الطري
• -أوراق الديول
• -الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نضع في المقلاة السمن، البصل، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، نتركه يتقلى.
2. -ثم نُضيف له الدجاج، الكاري، الكريمة الطازجة، نَمزجها ونتركها تتقلى.
3. -عندما يستوي الحشو ننزعه من النار، نُضيف له قطع من الجبن الطري ونَمزجه مع باقي المكونات.
4. -نُحضر أوراق الديول نضع فيها كمية من الحشو الذي حضرناه، نقوم بِطيها، ونُلصقها بمزيج الماء والطحين الأبيض (الفرينة) حتى لا ينفتح لنا عندما نَقليه.
5. -بعد ذلك نقوم بِقليه.