تارت بالتفاح المكرمل ولا أروع لذيذة جداً بنة لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للتفاح المكرمل:
-نَأخذ مقلاة نضع فيها الزبدة، نَتركها حتى تذوب ونُضيف لها القليل من السكر العادي، كمية التفاح نَمزجها ثم نُضيف لها القليل من القرفة المرحية ونتركها حتى يصبح التفاح مكرملاً، ونُضيف له القليل من ماء الزهر.
-بالنسبة للعجينة:
-نُحضر إناء نضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، السكر العادي، نصف كيس من الخميرة الكيميائية، القليل من الفانيلا، الزبدة، نَمزجها باليد، ونُضيف لها حبة بيض مع مواصلة مزجها.
-نُحضر القالب نَدهنه بالزبدة أو بالزيت النباتي، ونَملأه بالعجينة، ونُضيف التفاح المكرمل، القليل من رقائق اللُّوز، والكمية المتبقية من العجينة، ثم نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
تارت بالتفاح المكرمل ولا أروع لذيذة جداً بنة لا تقاوم.
المكونات
طريقة التحضير
-بالنسبة للتفاح المكرمل:
-نَأخذ مقلاة نضع فيها الزبدة، نَتركها حتى تذوب ونُضيف لها القليل من السكر العادي، كمية التفاح نَمزجها ثم نُضيف لها القليل من القرفة المرحية ونتركها حتى يصبح التفاح مكرملاً، ونُضيف له القليل من ماء الزهر.
-بالنسبة للعجينة:
-نُحضر إناء نضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، السكر العادي، نصف كيس من الخميرة الكيميائية، القليل من الفانيلا، الزبدة، نَمزجها باليد، ونُضيف لها حبة بيض مع مواصلة مزجها.
-نُحضر القالب نَدهنه بالزبدة أو بالزيت النباتي، ونَملأه بالعجينة، ونُضيف التفاح المكرمل، القليل من رقائق اللُّوز، والكمية المتبقية من العجينة، ثم نُدخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
تعلمت الطبخ منذ أن كنت صغيرة، وبعد أن كبرت زاد شغفي لهذا الفن الواسع والمبدع، وبما أن المطبخ الجزائري مطبخ عريق، أردت أن أشارك معكم تقاليدنا بداية بالمطبخ القبائلي بصفة خاصة، والمطبخ الجزائري بصفة عامة.
3.png)
