تحلية البالوزة التونسية

تحلية البالوزة التونسية تحلية رائعة سهلة التحضير منعشة وبنتها لا تقاوم.

المكونات

• -بالنسبة للكريمة:
• -لتر من الحليب
• -3 ملاعق من ماء الزهر أو ماء الورد
• -5 ملاعق من السكر العادي
• -5 ملاعق من النشاء (المايزينة)
• -بالنسبة للتزيين:
• -كمية من المشمش المجفف المفور
• -كمية من البرقوق المجفف المفور
• -الكرز المصبر

طريقة التحضير

1. -نضع في إناء السكر العادي، النشاء (المايزينة)، نمزج هذه المكونات بالملعقة، ثم نُضيف لها ماء الزهر، كمية الحليب تدريجيًا مع المزج في نفس الوقت.
2. -نُفرغ الخليط في كاسرول ونضعه فوق النار، عندما يسخن الخليط نَبدأ بمزجه حتى نتحصل على كريمة ثقيلة.
3. -نُحضر الكؤوس نَملأها بالكريمة، ونُضيف لها قطع من المشمش المجفف والبرقوق المجفف، وطبقة أخرى من الكريمة، ثم نُزينها من الفوق بالكرز المصبر، الفستق، ورقائق اللُّوز.
4. -نُدخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.