حلوة الكروكي

حلوة الكروكي وصفة سهلة ناجحة سريعة التحضير وبنتها لا توصف.

المكونات

• -200غ مزيج بين الزبدة والزيت النباتي
• -قرصة فانيليا
• -120غ سكر عادي
• -مبشور الليمون
• -كيس خميرة كيميائية
• -4 حبات بيض صغار
• -حوالي 400غ أو أكثر طحين أبيض (فرينة)
• -كمية من الزبيب
• -مزيج صفار البيض والكاكاو

طريقة التحضير

1. -نَضع في إناء مزيج الزبدة والزيت النباتي، السكر العادي، الفانيليا نَمزج هذه المكونات بالخلاط الكهربائي جيداً.
2. -ثم نُضيف البيض تدريجيًا مع المزج المستمر، بعد ذلك نُضيف مبشور الليمون، كمية من الزبيب نَمزجها مع باقي المكونات بواسطة الملعقة.
3. -بعد ذلك نَمزج الخميرة الكيميائية مع الطحين الأبيض (الفرينة) ونُضيفها تَدريجيًا مع المزج المستمر حتى نَتحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. -نُحضر صينية نَدهنها بالقليل من الزيت النباتي، نَقسم العجينة إلى 2 حرابيش، نَضعها في الصينية، ونَدهنها من الفوق بمزيج صفار البيض والكاكاو.
5. -بعد ذلك نُشكل فوق الكروكي خطوطًا بواسطة الشوكة.
6. -نُدخل الكروكي إلى الفرن على درجة حرارة 160 إلى 170° لمدة 20 دقيقة.
7. -عندما يستوي نُقطعه إلى عدة قطع.