حلوى الفيريرو

حلوى الفيريرو قرمشة وبنة ولا أروع حلوى راقية بالشوكولاطة والبندق.

المكونات

• -كمية من شوكولاطة الطلي
• -كمية من البندق محمص قليلاً فقط ومرحي
• -2 علب من البسكويت بذوق الشوكولاطة مرحي
• -كمية من الفويتين (أي نصف كمية البسكويت)
• -حبات كاملة من البندق محمص خفيف
• -كمية من الشوكولاطة بالحليب للغلاساش
• -2 ملاعق كبار من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. -نَأخذ إناء نضع فيه البسكويت المرحي، كمية من الفويتين، نصف كمية البندق المحمص والمرحي، نَمزج هذه المكونات مع بعضها البعض بالملعقة.
2. -ثم نُضيف شوكولاطة الطلي تدريجيًا ونَمزجها باليد مع باقي المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
3. -نُشكل بهذا المزيج كريات نَثقبها في الوسط لكي نَملأها بالشوكولاطة وحبات البندق ونُغلق عليها، ثم نُدخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
4. -نقوم بتذويب الشوكولاطة بالحليب على درجة حرارة 45° (أما إذا كانت لدينا الشوكولاطة السوداء نُذوبها على درجة 50°، والشوكولاطة البيضاء على درجة 40°).
5. -نُحضر الشوكولاطة الذائبة نُضيف لها الكمية المتبقية من البندق المحمص والمرحي، 2 ملاعق كبار من الزيت النباتي ونَمزجهم جيداً.
6. -عندما تجمد كريات الفيريرو نقوم بِطليها بغلاساش الشوكولاطة الذي أعددناه