خبز بالياغورت الطبيعي

خبز بالياغورت الطبيعي ولا أروع خفيف ظريف وشهي، بنة لا تقاوم.

المكونات

• -500غ طحين أبيض (فرينة)
• -علبة ياغورت طبيعي
• -نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
• -نصف ملعقة كبيرة سكر عادي
• -كأس حليب دافئ
• -السانوج والجلجلان للتزيين
• -القليل من الخل
• -حبة بيض
• -ربع كأس من الزيت النباتي
• -الماء

طريقة التحضير

1. -نأخذ العجانة الكهربائية نضع فيها الطحين الأبيض (الفرينة)، خميرة الخبز الفورية، السكر العادي، ملعقة صغيرة ملح، نَمزج المكونات الجافة بالملعقة.
2. -ثم نُضيف لها الياغورت الطبيعي، الزيت النباتي، والحليب الدافئ، نَبدأ بمزج المكونات بواسطة العجانة الكهربائية.
3. -ثم نُضيف الماء تدريجيًا حتى نَجمع به العجينة وتُصبح رطبة، نَتركها تُعجن لمدة 10 دقائق. (وإذا لم تكن لديكم العجانة الكهربائية قوموا بِعجنه لمدة 6 دقائق).
4. -نُغطي العجينة بالورق البلاستيكي الشفاف، نَتركها تَخمر لمدة 40 إلى 50 دقيقة، وقد تَصل إلى ساعة إذا كان الجو بارداً.
5. -عندما تَخمر العجينة، نَقسمها إلى إثنين، ونُحضر الصينية نَدهنها بالزيت النباتي أو بالزبدة، ونضع فيها الخبزات نقوم بفتحها على شكل دائري بسمك حوالي 1سم، نُشكل في العجينة من الفوق خطوط بالسكين.
6. -نُحضر إناء صغير نضع فيه صفار حبة بيض، القليل من الخل، نمزج هذه المكونات، ونَدهن بها الخبزات.
7. -نُزينه بكمية من السانوج والجلجلان، نَتركه يَخمر لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه، ثم نُدخله إلى الفرن المُسخن من قبل لمدة حوالي 10 دقائق على درجة حرارة 200° لمدة 25 إلى 30 دقيقة.